一周岁宝宝辅食土豆饼的做法（多给小孩吃这种菜，常吃脾胃好）

准备食材:

土豆、胡萝卜、香葱

第一步:

准备一个土豆，少许胡萝卜，先把皮削干净，然后把土豆和胡萝卜分别切片，再拿个干净的碟装起来，放入锅里蒸，大概蒸十分钟就熟了。

第二步:

蒸熟后，先把蒸出来的水分倒掉，再倒入盆里，用小勺子压烂成泥。

第三步:

压烂成泥后，按个人口味加入适量盐，放入葱花增加香味，喜欢重口味的，还可以按个人口味，加入胡椒粉、十三香、辣椒粉、鸡精等调料。再来加入两勺面粉，搅拌均匀，如果还不能抓成团，再分次少量加入面粉，搅拌至能抓成团就行了。

第四步:

准备一个干净的平底锅，先加少许油，直接用锅铲把油抹开。接着，准备一盆干净的水，先把手伸进盆里弄湿，再取适量土豆面团，轻轻搓成圆球，再轻轻压成小圆饼，一个生坯做好了，是不是很简单呢？

第五步:

把做好的生坯直接间隔码放入锅，盖上锅盖，开小火慢煎，煎至一面凝固就可以开盖，用筷子夹着饼子翻面。

第六步:

翻好面后，再煎一两分钟，由于我稍把火调大了一点，另一面煎出来就有点焦了，还是老实用小火慢煎吧！

第七步:

后面每隔半分钟就翻一下面，煎至饼子的两面金黄熟透就可以关火，出锅了！

第八步:

做第二锅时，全程都是用小火来煎，这是第二锅的成品，是不是一点也不焦，漂亮吗？

小贴士:

1，土豆蒸熟后，必须先把碟子里的水倒掉，再压烂成泥，以免影响加面粉的量。

2，不太会掌厨的小白，煎饼的时候，最好用小火慢慢煎，就可以避免煎焦了。

3，加面粉的量是无法固定的，最好分次少量加入，搅拌至能抓成团就可以了。