天麻炖鱼头正确方法（天麻炖鱼头的做法和功效）

天麻炖鱼头是一道营养丰富的温补佳肴，其制作方法简单，功效也十分显著。下面我们就来详细了解一下天麻炖鱼头的做法和功效。

一、做法

1 准备材料：天麻10克、鲜鱼头1个、枸杞3克、生姜3片、葱1根、盐适量。

2 将天麻用清水浸泡2小时，切成薄片备用。

3 将鲜鱼头洗净，用热水烫一下，去除血水和杂质。

4 将鱼头放入炖盅中，加入天麻、枸杞、生姜和葱，加入适量清水。

5 将炖盅放入锅中，隔水炖煮1-2小时，直到鱼头炖烂，汤汁变得浓稠。

6 最后加入适量盐调味即可。

二、功效

天麻炖鱼头具有以下功效：

1. 补脑安神：天麻具有平抑肝阳、祛风通络的功效，而鱼头则富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，可以促进大脑发育，提高记忆力，改善健忘、失眠等问题。
2. 缓解头痛：天麻对于头痛、眩晕等病症有很好的缓解作用，而鱼头则富含蛋白质和钙等营养成分，对于身体虚弱、神经衰弱等病症有很好的改善作用。
3. 增强免疫力：天麻和鱼头都含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，可以增强人体免疫力，提高身体抵抗力。
4. 促进血液循环：天麻具有活血化瘀的作用，可以促进血液循环，改善血液循环不畅等问题。而鱼头则富含不饱和脂肪酸和卵磷脂等成分，也可以改善血液循环问题。

总之，天麻炖鱼头是一道营养丰富、功效显著的佳肴，适合于健忘失眠、头痛眩晕、身体虚弱等人群食用。