• 一次成功的破产是啥样的?负债上亿元的中华老字号这样被拯救

    金华歌山镇老字号火腿品牌“雪舫蒋”的工厂里,弥漫着浓郁的咸香。上万只火腿此时正悬挂在仓库中,等待着持续数月缓慢地发酵,最终在春节前后上市。对于67岁的吴荣仁来说,没有什么比这种香气更熟悉。作为浙江省第一批非遗“金华火腿传统制作技艺”代表性传承人,在他的经营下,“雪舫蒋”获评成为全国首批一百家中华老字