招人难用人难？萨莉亚、海底捞都在用同一招

文｜红餐网 李金枝招工难、用人贵仍是很多餐企的亟待破解的顽疾。餐饮用工存在较大缺口，招工需求保持旺盛势头。以广州为例，2024年，据广州市人力资源和社会保障部数据，在“最缺工”的30个职业排行中餐厅服务员排在前三。另一方面，用人也越来越贵了，国家统计局数据显示，2024年住宿与餐饮业职工平均工资约为