干煸四季豆角的正宗做法（干煸四季豆就要这样做）

多年来下馆子必点的一道菜，儿子也超级爱吃，现在自己会炒了，自己做既健康又省钱

用料

• 四季豆 350克
• 蒜 1头
• 干辣椒 10个
• 花椒 粒
• 盐 适量（可放可不放根据个人口味）
• 糖 1小勺
• 六月鲜 8克轻盐特级原汁酱油 2勺

做法步骤

1、四季豆掐头去尾掰成小段，顺便把筋给去掉，花椒，辣椒剪成段，蒜用拉蒜器拉成蒜末装盘备用

2、锅烧热放入四季豆炒干表面的水分，让四季豆熟得更快

3、四季豆炒成没绿色至褪生状，一定要小火炒不然容易糊（静下心需慢慢炒），接着往锅中倒油 多放点然后翻炒均匀，不停的煸炒

4、炒至全部熟透表面皱皱巴巴捞出，锅中还会剩余少量油

5、把蒜末、干红椒段放入锅中，小火煸香至金黄色

6、下四季豆加入糖、六月鲜 8克轻盐特级原汁酱油、盐（可放可不放）翻炒均匀即可出锅

7、多年来下馆子必点的一道菜，儿子也超级爱吃，现在自己会炒了，自己做既健康又省钱

小贴士

1.一定要小火，多一些耐心不然容易糊，容易糊，容易糊（重要的事说三遍！） 2.因为用的轻盐酱油如果觉得盐味淡可在放调味料的时候少放一点盐，不过一般是不需要在放的（主要看个人口味哦）